Ingredientes
500 gr de maçãs
120 gr de manteiga vegetal
120 gr de açúcar amarelo
130 gr de farinha de espelta
1 colher de chá de fermento
3 ovos
1 colher de chá canela
Preparação
. Descasque metade das maçãs e corte em fatias largas, às restantes deixe a casca e corte-as em finas fatias
. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa
. Acrescente os ovos um a um, volte a bater até que os ovos fiquem bem incorporados e acescente a canela
. Por fim deite a pouco e pouco a farinha com o fermento, previamente peneirada
. Mexa até que a massa fique homogénea
. Numa forma, com 25 cm, previamente barrada com manteiga e forrada com papel vegetal deite um pouco da massa
. Distribua pela forma as fatias largas de maçã, deite a restante massa e coloque por cima, conforme sugerido na fotografia, as fatias de maçã
. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.