Ingredientes
Para o bolo:
200 gr de açúcar amarelo
5 ovos
100 ml de leite vegetal
2 colheres de sopa de manteiga vegetal
150 gr de farinha de espelta
100 gr de farinha de amêndoa
2 colheres de café de fermento em pó
1/2 coher de café de sal
Para o glacé:
150 gr de açúcar em pó
1/2 clara de ovo
Preparação do bolo
. Mexa muito bem o açúcar com os ovos até ficar uma mistura cremosa
. Acrescente a manteiga vegetal e o leite
. Deite a pouco e pouco as farinhas peneiradas, a amêndoa laminada,o fermento e o sal
. Leve ao forno, pré-aquecido, a 175ºC durante 45 minutos, deixe arrefecer e desenforme
Do glacé
. Numa tigela, bata a 1/2 clara de ovo com o açúcar em pó até ficar bem consistente e verta por cima do bolo
. Decore a gosto ou conforme sugestão de apresentação
Categorias
Sobremesa
Ingredientes
farinha de espelta,
farinha de amêndoa,
açúcar amarelo,
amêndoa laminada,
ovos,
leite vegetal &
manteiga vegetal