Massa Quebrada

Massa Quebrada

Ingredientes

200g de farinha de trigo sem fermento
100g de manteiga vegetal
1 ovo1 colher de chá de sal
1 colher de sopa bem cheia de água
2 colheres de sopa de açúcar para tartes doces.

Preparação

. Peneire a farinha e misture com o  creme vegetal, que facilita a tarefa se estiver à temperatura ambiente 
. Acrescente o sal, o ovo batido e por fim a água
. Faça uma bola com a massa e  embrulhe-a em película aderente
. Deixe durante 30 minutos no frigorífico
. Caso queira fazer a massa para tartes doces acrescente à farinha 2 colheres de sopa de açúcar

. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com o rolo
. Enrole a massa no rolo
. Desenrole sobre a tarteira  e ajuste a massa à forma

. Pique a base com um garfo, cubra com papel vegetal e preencha com bolas de porcelana (ou feijão) para evitar a formação de bolhas e que a massa lateral descaia.  Leve ao forno a 180 °C durante 15 minutos. 

Massa Quebrada - 0
Massa Quebrada - 1
Massa Quebrada - 2
Massa Quebrada