Ingredientes
.2 batatas doces tamanho médio
.azeite qb para fritar
.sal qb
.alecrim qb
Para o creme de abacate:
. 1abacate
. 1 lima (sumo)
. 20 gr de coentros
. 30 gr de queijo gorgonzola
. Pimento vermelho desidratado em conserva de azeite
Preparação
Das Batatas
. Corte as batatas em palitos
. Frite com um fio de azeite
. Polvilhe com sal e alecrim
Do Creme
. Bata com uma vara de arames, todos os ingredientes, até ficar cremoso
. Corte em pedacinhos o pimento e disponha por cima do creme.
Categorias
Almoço e Jantar
Ingredientes
batata doce,
Abacate,
queijo gorgonzola,
Coentros,
alecrim,
Azeite &
pimento desidratado