Bolachas de Aveia

Bolachas de Aveia

Ingredientes

200 gr de manteiga vegetal
200 gr de açúcar mascavado
2 ovos
150 gr de farinha de espelta
300 gr de flocos de aveia
raspa de 1 limão
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de canela

Preparação

. Pré-aqueça o forno a 180º C e forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal

. Bata a manteiga com o açúcar muito bem

. Adicione um ovo de cada vez

. De seguida envolva a farinha de espelta, os flocos de aveia, o bicarbonato de sódio, a canela e a raspa de limão

. Deite para cada bolacha o equivalente a 2 colheres de sopa 

. Leve ao forno durante cerca de 35 minutos.

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