Ingredientes
200 gr de açúcar amarelo
5 ovos
150 gr de manteiga vegetal
240 gr de farinha sem fermento
100 ml de leite de soja
100 gr de cacau magro em pó
4 tangerinas
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
. Pré-aqueça o forno a 180º C
. Retire o vidrado das tangerinas e reserve
. Bata muito bem os ovos com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada
. Acrescente a manteiga vegetal à temperatura ambiente e mexa novamente
. De seguida junte a farinha e o cacau magro pó de Branca de Neve, previamente peneirados e envolva muito bem todos os ingredientes
. Acrescente o sumo das tangerinas
. Adicione o leite de soja morno e misture com o preparado anterior
. Por fim deite o fermento e envolva
. Leve ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 45 minutos a uma temperatura de 180ºC
. Decore com a casca da tangerina
