Cestinhas de sémola de milho e frutos

Cestinhas de sémola de milho e frutos

Ingredientes

1 chávena de chá de sémola de milho
6 chávenas de chá de leite de coco
1 colher de sobremesa de raspa de casca de limão
1 colher de sobremesa de  canela em pó
2 colheres de sopa de mel
 

Preparação

. Coloque o leite num tacho, junte a casca de limão e a farinha de milho

. Coza em lume baixo, durante cerca de 30 minutos

. Deve mexer com frequência porque depois de começar a ferver o creme tem tendência para colar no fundo do tacho

. Quando a consistência for cremosa, está pronta

. Polvilhe com canela em pó e sirva

. Poderá deitar em taças e servir com doce de frutos.

 

Dicas

. Poderá enformar, conforme sugerido na fotografia, para fazer cestinhos de pudim e preencher com doce de frutos vermelhos

. Para 12 formas, ferva durante 10 minutos 250 gr de frutos vermelhos frescos ou congelados com  2 colheres de sopa de acúcar amarelo

. Encha as formas com os frutos e polvilhe com um pouco de açúcar anti-humidade.

 

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