Ingredientes
500 gr de feijão manteiga
2 latas de ventresca de atum
1 cebola média (cerca de 200 gr)
6 dentes de alho
300 gr de tomate cereja
1 colher de sobremesa de orégãos
4 colheres de sopa de molho de tomate bio
75 gr de espinafres
4 hastes de manjericão
Preparação
. Refogue a cebola e o alhos com o azeite até alorar
. Deite o tomate cereja dividido em quartos e mexa bem até quase não ter caldo
. Acrescente o feijão, os orégãos e o molho de tomate bio
. Quando estiver a ferver acrecente os espinafres, para que fiquem verdes, e por fim a ventresca de atum separada em lascas desfeita
. Crie espaço para escalfar os ovos
. Misture algumas folhas picadas de manjericão de Aromáticas Vivas, e disponha outras conforme sugestão de apresentação e sirva.
Categorias
Almoço e Jantar
Ingredientes
Feijão manteiga,
ventresca de atum,
espinafres,
tomate cereja em rama,
manjericão,
louro &
ovos