Ingredientes
3 pimentos (médios)
100 gr de lentilhas laranja
150 gr de camarão
7 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
1 tomate (250 gr)
30 gr de pão de alfarroba
1 colher de sobremesa de orégãos
queijo mozarela qb
Sal qb
Preparação
. Lave os pimentos, corte-lhes a parte superior e retire as sementes
. Coza os pimentos durante cerca de 3 minutos, retire-os de dentro e água e reserve
. Numa frigideira refogue no azeite a cebola e o alho muito bem picados, até alourarem
. Acrescente o tomate em pedaços e deixe refogar durane cerca de 5 minutos tape a frigideira a fim de que não se evapore o caldo que se forma.
. Adicione o camarão partido em pedaços os orégãos e o sal e refogue por mais 3 minutos
. Esfarele o pão de alfarroba sobre o preparado e envolva
. Recheie os pimentos termine cobrindo com mozarella e leve ao forno durante cerca de 20 minutos a 180ºC
