Ingredientes
Para o Bolo:
200 gr de chocolate negro
100 gr de farinha de alfarroba
150 gr de manteiga vegetal
8 ovos
100 gr de açúcar amarelo
Raspa da casca de 1 limão médio
40 ml de concentrado de flor de sabugueiro
Para o Creme:
200 ml de natas vegetais
Preparação do Bolo
. Pré-aqueça o forno a 170ºC
. Unte e forre com papel vegetal uma forma quadrada de 20 x 20 cm
. Derreta em banho maria o chocolate e a manteiga
. Bata muito bem os ovos com o açúcar
. Adicione o chocolate e a manteiga, a raspa da casca do limão e o concentrado de flor de sabugueiro
. Por fim deite a farinha de alfarroba e envolva até que todos os ingredientes fiquem bem ligados
. Leve ao forno à temperatura de 170ºC durante cerca de 30 minutos
Do creme
Bata as natas até que fiquem com uma consistência firme
Apresente conforme sugerido com as cerejas ou outra fruta que mais lhe agrade
