Ingredientes
Para a Massa:
200 g de farinha de trigo sem fermento
100 g de manteiga vegetal
1 ovo
50 g de açúcar
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa bem cheia de água.
Para as rosas:
250 g de maçã de Alcobaça
Sumo de 1 limão
5 colheres de sopa de doce de morango
6 folhas de hortelã
Preparação da massa
. Peneire a farinha e misture com o creme vegetal, que se estiver à temperatura ambiente facilita a tarefa
. Acrescente o sal, o ovo batido, o açúcar e por fim a água
. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em película aderente
. Deixe durante 30 minutos no frigorífico
. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com o rolo
Das rosas
. Corte a massa em tiras de 6 cm por 30 cm
. Com a ajuda da mandolina corte a maçã em fatias finas e regue com o sumo de limão
. Disponha as fatias de maçã sobre a tira de massa e o doce de morando com a hortelã de Aromáticas Vivas, como documentado nas fotografias que se encontram em rodapé da receita
. Depois de formada a rosa disponha na forma
. Leve ao forno a 180 °C durante cerca de 30 minutos
. Depois de as rosas arrefecerem polvilhe com açúcar em pó
