Tarte de Bagas Silvestres

Tarte de Bagas Silvestres

Ingredientes

1 rolo de massa folhada
300 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar baunilhado
3 gemas de ovo
1 limão (raspa)
20 gr de amido de milho
200 ml de natas vegetais
100 gr de mirtilos
100 gr de framboesas
100 gr de amoras

Preparação

. Desenrole a massa folhada sobre a tarteira e pique a base com um garfo

. Não retire o papel vegetal e preencha com com bolas de porcelana ou uma leguminosa

. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180ºC

.  Misture o amido de milho com o açúcar baunilhado de Gourmarket e deite o leite a pouco e pouco e leve ao lume com a casca de limão

. Deixe arrefecer um pouco e acrescente as gemas batidas

. Mexa muito bem e leve novamente ao lume, sempre mexendo, até ficar em creme

. Mantenha o lume baixo, durante cerca de 10 minutos, para cozer o amido de milho

. Retire do lume e acrescente as natas e a baunilha

. Deite o creme sobre a massa folhada e espere q arrefeça completamente

. Coloque as bagas por cima do creme e polvilhe com um pouco de açúcar.

 

 

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