Trufas energéticas

Trufas energéticas

Ingredientes

300 gr de tâmaras sem caroço
30 gr de morango desidratado picado
1 colher de sopa de manteiga de coco
1 colher de sobremesa de pasta de baunilha
1 colher de sopa de pepitas de cacau
100 gr de amêndoa picada
1/2 colher de café de sal rosa
matcha qb
coco ralado
Framboesa desidratada em pó
Cacau em pó

Preparação

. Junte as tâmaras, o morango desidratado, a manteiga de coco, a pasta de baunilha e triture na máquina processadora até obter uma massa macia

. Transfira para uma taça e acrescente as pepitas de cacau, a amêndoa e o sal

. Misture com um garfo até que a massa fique homogénea

. Deixe a massa no frigorífico durante cerca de meia hora, para que as trufas se possam moldar com mais facilidade

. Molde-as em bolinhas e passe-as  por matcha, ou coco ralado com framboesa ou cacau em pó.

 

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