Ingredientes
Para a Massa:
50 gr de açúcar amarelo
2 ovos
125 gr de farinha de trigo
200 ml de leite vegetal
3 colheres de sopa de óleo de coco
(Estas quantidades renderam para 8 waffles)
Para o Creme:
1 iogurte skyr
2 cachos de framboesas
1 colher de sopa de bagos de romã
1 colher de sopa de mirtilos
1 colher de chá de pepitas de cacau
1 colher de chá de mel
Preparação da massa
. Mexa muito bem o açúcar com os ovos
. Deite o óleo de coco previamente derretido
. Acrescente a farinha e o leite e bata com a vara de arames até a massa ficar homogénea
. Siga as instruções da máquina de waffles
Preparação do creme
. Desfaça cerca de 4 framboesas no skyr para que fique rosado
. Decore a gosto com as bagas silvestres e pepitas de cacau
. Termine com um fio de mel.
